NOMORA N.1 - CUVÉE BLANC ALC.0,0 VINO SPUMANTE
NOMORA N.1 - CUVÉE BLANC ALC.0,0 VINO SPUMANTE
🥂 NOMORA N.1 – CUVÉE BLANC VINO SPUMANTE 0.0%
Luce pura, precisione italiana e la gioia di un brindisi consapevole — questo è Nomora. 🍾🌸
📍 Alba, Piemonte | 2024
Nato dalla visione di Paolo Repetto, esperto di vini di pregio, Nomora incarna l’arte di celebrare insieme — con chiarezza, piacere e benessere in perfetta armonia.
La sua missione è semplice e profonda: preservare l’eleganza e l’emozione del vino, offrendo un’esperienza 0.0% raffinata e senza compromessi. 🕊️
L’anima della Cuvée 🌿
Uno spumante 0.0% luminoso e cristallino, ottenuto da Chardonnay e Pinot Grigio.
Al naso emergono fiori bianchi, mela verde e agrumi, che evocano freschezza e purezza; al palato, acidità vivace, perlage fine e equilibrio delicato accompagnano ogni sorso con naturale eleganza. ✨🫧
Momenti & Abbinamenti 🍽️
Perfetto come aperitivo o con piatti leggeri — crudi di mare, sushi, insalate fresche, carpacci delicati o formaggi morbidi.
Un calice pulito, elegante e luminoso, per chi cerca raffinatezza e naturale brillantezza.
Perché Nomora N.1 💡
- Piacere consapevole: tutto il gusto, zero compromessi.
- Finezza piemontese: grazia, equilibrio, precisione.
- Profilo sensoriale moderno: puro, verticale, rinfrescante.
- Eleganza versatile: dal pranzo raffinato ai brindisi di festa.
Firma di stile ✍️
Ogni sorso racconta la leggerezza e la sofisticazione italiana — uno spumante nato tra le colline delle Langhe, dove la bellezza incontra la semplicità.
Chiudi gli occhi e senti la luce viva, la freschezza gentile, la gioia silenziosa del secondo brindisi. 🌸🍏🍋
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Contenuto comprimibile
Ingredienti, valori nutrizionali e specifiche del contenitore
INGREDIENTI: Vino dealcolato, mosto d’uva, anidride carbonica aggiunta. ⚠️ Contiene solfiti.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 ml):
Apporto energetico: 49 kJ / 11 kcal
Grassi: <0,5 g
> di cui acidi grassi saturi: <0,5 g
Carboidrati: 3 g
> di cui zuccheri: 2,6 g
Fibre: 0 g
Proteine: <0,5 g
Sale: <0,5 g
Alcol: <0,5%
Zucchero: 2,6 g / 100 mL
VITIGNI UTILIZZATI: Chardonnay e Pinot Grigio
VINIFICAZIONE: Fermentazione e affinamento in acciaio
TEMPERATURA DI SERVIZIO: tra 5–6 °C.
SPECIFICHE DELLA BOTTIGLIA:
Volume: 750 ml
Dimensioni (L × A): 10 × 35 cm
Tipo di bottiglia: champagnotta in vetro marrone scuro
Chiusura: tappo in sughero naturale
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco, al riparo da luce e fonti di calore. Da consumare preferibilmente entro 30 mesi. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 3–4 giorni.
Abbinamenti gastronomici e suggerimenti di degustazione
🌍 EUROPA
🥂 APERITIVO RAFFINATO
-Ostriche fresche con limone e burro alle alghe.
-Bruschette con burrata, basilico e pomodorini confit.
-Carpaccio di branzino con scorza di lime e pepe rosa.
-Blinis con trota affumicata e panna acida.
-Crostini di caprino con miele e timo.
🍽️ BRUNCH E PRANZO ESCLUSIVO
-Uovo in camicia su asparagi e salsa olandese.
-Pancake alla ricotta e limone con sciroppo al rosmarino.
-Insalata di baccalà affumicato con capperi e aneto.
-Risotto al limone, salvia e Parmigiano.
-Quinoa con avocado, erbe fresche e citronette.
🎉 MOMENTI DI CELEBRAZIONE
-Gamberoni alla griglia con burro allo yuzu.
-Filetto di spigola con crema di finocchi e olio EVO.
-Soufflé di Parmigiano al tartufo bianco.
-Millefoglie ricotta e limone.
-Degustazione di formaggi stagionati e confetture gourmet.
🌆 APERITIVO URBANO AL TRAMONTO
-Canapé con caviale e scorza di limone.
-Mini tartellette al granchio e mousse agrumata.
-Carpaccio di zucchine con mandorle e menta.
-Tapas mediterranee: acciughe, olive e carciofi marinati.
👨🍳 NOTA DEL SOMMELIER E DELLO CHEF
“Il perlage fine e la freschezza minerale del Nomora Cuvée Blanc 0.0% esaltano pesce, agrumi ed erbe aromatiche con un’eleganza tutta italiana.”
Profilo sensoriale
👁️ ASPETTO VISIVO
Giallo paglierino brillante con riflessi argentei. Luminosità cristallina che riflette purezza e precisione.
👃 PROFUMO
Fiori bianchi, mela verde e scorza d’agrumi, con note di pera, mandorlo in fiore e accenni di erbe primaverili.
👄 GUSTO
Perlage fine e persistente; acidità viva ma avvolta da morbidezza. Struttura lineare e vibrante che evolve in un’armonia fresca ed elegante.
🎵 CHIUSURA ED EMOZIONE
Finale netto, minerale e asciutto. Persistenza fruttata e raffinata, con un tocco di autentica finezza italiana. 🍏🌿