NOMORA N.2 - CUVÉE ROSÉ ALC.0,0 VINO SPUMANTE

INGREDIENTI :
Vino dealcolato, mosto d’uva, anidride carbonica aggiunta. Contiene solfiti ⚠️

VALORI NUTRIZIONALI PER 100ML :
🔋 Energia : 49 kJ / 11 kcal
🧈 Grassi : < 0,5g
– di cui acidi grassi saturi < 0,5g
🍞 Carboidrati : 3g
– di cui zuccheri 2,6g
🌿 Fibre : 0g
💪 Proteine : < 0,5g
🧂 Sale : < 0,5g
🍷 Alcol : 0,0 % vol
🍬 Zuccheri totali : 2,6g / 100 mL – 3.3 oz

VITIGNI : Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot

VINIFICAZIONE : Fermentazione e affinamento in acciaio inox per preservare la naturale freschezza e purezza aromatica.

TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE :
❄️ Servire ben fresco, tra 5 – 6 °C.
Sotto i 5 °C. → gli aromi si chiudono
Sopra i 6 °C. → diminuiscono freschezza e tensione

SPECIFICHE DELLA BOTTIGLIA :
🫗 Volume : 750 mL
📏 Dimensioni (L × A) : 10 × 35 cm
🍾 Tipo di bottiglia : “Champagnotta” — vetro marrone scuro
🪵 Chiusura : Tappo in sughero naturale

CONSERVAZIONE : Conservare in ambiente fresco, asciutto e al riparo da luce e fonti di calore 🌤️. Consumare preferibilmente entro 30 mesi dall’imbottigliamento.
Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3–4 giorni per mantenerne la freschezza ❄️.

🌍 EUROPA

🥂 Aperitivo Raffinato
-Selezione di salumi artigianali (prosciutto, coppa, speck).
-Tagliere di formaggi gourmet con brie, comté e caprino fresco.
-Focaccia con crema di tartufo e olive Taggiasche.
-Salmone affumicato su pane nero con verdure in agrodolce.
-Accento tedesco: brezel con senape dolce, Obazda, wurstel affumicati & crauti.

🍽️ Brunch & Pranzo Esclusivo
-Uova alla Benedict con salmone affumicato.
-Avocado toast con uovo in camicia e semi tostati.
-Quiche Lorraine con insalatina fresca.
-Insalata di patate alla tedesca con erba cipollina.
-Risotto al limone ed erbe aromatiche.

🎉 Celebrazioni & Momenti di Brindisi
-Ostriche fresche con mignonette agli agrumi.
-Filetto di manzo con riduzione di vino 0.0%.
-Millefoglie salato con ricotta e salmone.
-Tagliere di formaggi stagionati con confetture gourmet.

🌆 Urban Sunset Aperitivo
-Mini burger gourmet con foie gras & cipolle caramellate.
-Patatas bravas con maionese allo zafferano.
-Kartoffelpuffer con composta di mele.
-Crostini con rillettes, hummus o tartare di salmone.

👨‍🍳 Nota del Sommelier & Chef
“La freschezza minerale e le bollicine fini di Nomora Cuvée Rosé 0.0% esaltano la cucina europea in chiave moderna e urbana.”

🌏 ASIA

🥂 Refined Aperitivo Moments
-Sushi misto (nigiri, hosomaki, uramaki).
-Dim sum al vapore con gamberi e verdure.
-Involtini primavera alle erbe fresche.

🍽️ Exclusive Brunch & Lunch
-Ramen leggero con tofu e verdure.
-Pho vietnamita con basilico e lime.
-Curry indiano di lenticchie rosse con naan speziato.
-Bulgogi coreano con sesamo e riso bianco.

🎉 Celebrations & Toasting Moments
-Tempura di gamberi e verdure croccanti.
-Anatra laccata alla pechinese con crepes sottili.
-Ravioli gyoza alla piastra con salsa ponzu.

🌆 Urban Sunset Aperitivo
-Bao buns con ripieni creativi (pollo teriyaki, tofu piccante).
-Yakitori giapponesi con salsa di soia dolce.
-Tapas asiatiche fusion per degustazioni condivise.

👨‍🍳 Sommelier & Chef’s Note
“In Asia, le note acide e vivaci di kombucha e vini 0.0% dialogano perfettamente con spezie, umami e consistenze, rendendo ogni pairing un viaggio sensoriale contemporaneo.”

🌙 MIDDLE EAST

🥂 Chic Aperitivo
-Mezze tradizionale: hummus, baba ghanoush, tabbouleh.
-Foglie di vite ripiene con olio d’oliva.
-Spiedini di halloumi con menta fresca.

🍽️ Exclusive Brunch & Lunch
-Shakshuka speziata con pane caldo.
-Insalata di ceci, melograno e erbe fresche.
-Cous cous allo zafferano con verdure glassate.

🎉 Celebrations & Toasting Moments
-Agnello grigliato con riso allo zafferano.
-Kebab di pollo marinato alle spezie.
-Pesce al forno con tahini e coriandolo.

🌆 Urban Sunset Aperitivo
-Shawarma rivisitato in finger food.
-Falafel mini con salsa tahini.
-Cocktail analcolici con menta, datteri e agrumi.

👨‍🍳 Sommelier & Chef’s Note
“In Medio Oriente, le bollicine eleganti e i kombucha artigianali sublimano i profumi delle spezie e delle erbe aromatiche, offrendo equilibrio e raffinatezza in chiave moderna.”

👀 ESAME VISIVO
Rosa cipria delicato con riflessi luminosi. Il perlage fine e persistente 🫧 sale con eleganza formando una corona brillante, simbolo dell’artigianalità piemontese.

👃 AROMA
Bouquet vivace di fragoline di bosco 🍓, lampone 🍇 e agrumi 🍊, con accenni di pesca gialla 🍑 e fiori bianchi 🌸. Sottili note minerali completano l’armonia.

👅 GUSTO E FINALE
Fresco, dinamico ed equilibrato. Le bollicine esaltano l’acidità naturale, offrendo una texture setosa e un finale minerale lungo e raffinato.

🌡️ TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE
Servire ben fresco, tra 6 e 8 °C.
Sotto i 6 °C. ❄️ → si chiudono gli aromi.
Oltre 8 °C. 🌡️ → si perde vivacità e struttura.

💫 IDENTITÀ E STILE
Uno spumante rosé 0.0% che esprime la purezza, la vitalità e l’eleganza del Piemonte — piacere consapevole, autenticità italiana.