MODERATO° MERLOT–TANNAT — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
MODERATO° MERLOT–TANNAT — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
Dalle vigne luminose della Guascogna, nel Sud-Ovest della Francia 🌿, questo Merlot–Tannat esprime una visione più raffinata e slanciata del vino rosso dealcolizzato — dove la struttura incontra l’eleganza con straordinaria precisione.
Presentato in una bottiglia slanciata in vetro scuro stile alsaziano, questa cuvée comunica fin da subito distinzione: un rosso pensato non sulla potenza, ma su equilibrio, scorrevolezza e finezza sensoriale.
La rotondità del Merlot si intreccia con la trama del Tannat, creando una tensione armonica tra morbidezza e struttura. La vinificazione accurata e l’affinamento controllato permettono al vino di esprimersi con equilibrio e carattere.
Nel calice si presenta con un colore granato profondo 🍷, attraversato da riflessi porpora vivi, anticipando un’intensità elegante.
Il profilo aromatico si apre su frutti neri maturi 🍇 — mora, ciliegia scura 🍒 e prugna — accompagnati da spezie sottili e una delicata nota vanigliata. Una freschezza sottile sostiene il bouquet, donando slancio e definizione.
Al palato la tessitura è setosa ma strutturata, con tannini presenti ma finemente levigati, che modellano il vino senza appesantirlo. La sensazione è fluida, precisa, quasi architettonica — un rosso che evolve con eleganza più che con forza.
Il finale è pulito, delicatamente persistente, con ritorni speziati e di frutta scura sostenuti da una linea tannica raffinata.
Senza zuccheri aggiunti e con un apporto calorico ridotto, questa cuvée reinterpreta la profondità in chiave più leggera e consapevole.
Un Merlot–Tannat che trasforma la struttura in finezza — definito, moderno e straordinariamente equilibrato 🍷✨
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Contenuto comprimibile
Profilo sensoriale
👁️ ESAME VISIVO
Colore granato profondo 🍷 con riflessi porpora vividi, intenso ma luminoso. Nel calice mostra una consistenza leggermente più densa, che suggerisce struttura pur mantenendo eleganza fluida.
👃 OLFATTO / NOTE SENSORIALI
Il profilo aromatico si apre su frutti neri maturi 🍇 — mora, ciliegia scura 🍒 e prugna — accompagnati da spezie sottili e una delicata nota vanigliata. Una lieve sfumatura erbacea 🌱 dona freschezza e definizione.
👄 GUSTO / PALATO
Al palato è vellutato ma strutturato, con un’intensità di frutto ben bilanciata da una tessitura avvolgente. L’equilibrio tra frutto e tannino è preciso, offrendo profondità senza appesantire.
⚖️ STRUTTURA ED EQUILIBRIO
Corpo medio con una trama tannica raffinata, data dalla struttura del Tannat e ammorbidita dalla rotondità del Merlot. La sensazione è armonica, definita e controllata.
🌬️ FINALE
Finale pulito e delicatamente persistente, con ritorni speziati e di frutta scura, sostenuti da una linea tannica elegante.
⭐ IMPRESSIONE GENERALE
Un Merlot–Tannat di intensità misurata e raffinatezza contemporanea — strutturato ma fluido, espressivo ma equilibrato. Un rosso analcolico distintivo che trasforma la profondità in finezza 🍷✨
Abbinamenti gastronomici e suggerimenti di degustazione
🍽️ IN TAVOLA CON MODERATO° MERLOT–TANNAT — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
-Carni alla griglia o brasate, con spezie ed erbe aromatiche
-Verdure arrosto strutturate — melanzane, radici, preparazioni umami
-Piatti a base di funghi — risotto ai porcini, tartufo, stufati
-Cucina vegetale contemporanea con intensità e profondità gustativa
🫒 PER L’APERITIVO E LA CONDIVISIONE
-Cicchetti veneziani con carne, baccalà mantecato o polpette speziate
-Tigelle e focacce con salumi, formaggi stagionati e verdure grigliate
-Tortini salati, crostini con funghi o cipolle caramellate
-Piccoli piatti intensi per un aperitivo evoluto e gastronomico
🥂 OCCASIONI DI DEGUSTAZIONE E SUGGERIMENTI
-Cene strutturate dove il vino accompagna piatti intensi
-Incontri serali con degustazioni più profonde e consapevoli
-Esperienze gastronomiche tra tradizione e cucina contemporanea
-Scelta ideale per chi cerca struttura e carattere senza alcol
🎉 DOPO LO SPORT, PER FESTEGGIARE
-Un momento di recupero elegante e appagante
-Brindisi che uniscono forza, equilibrio e piacere
-Perfetto per chi vive sport e convivialità con consapevolezza
-Una celebrazione moderna dopo uno sforzo intenso
🧊 COME SERVIRLO AL MEGLIO
-Servire a 14-17°C., o leggermente fresco per maggiore tensione
-Utilizzare un calice tulipano da rosso
-Lasciare respirare brevemente per ammorbidire i tannini
-Ideale per degustazioni lente e strutturate
Ingredienti, valori nutrizionali e specifiche del contenitore
INGREDIENTI:
Vino dealcolizzato (96%), mosto d’uva concentrato rettificato (4%), conservante: dimetil dicarbonato, stabilizzante enologico utilizzato per preservare la freschezza e garantire l’integrità del prodotto, contiene solfiti.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100ML :
Energia: 54 kJ / 13 kcal
Grassi: <0,6g di cui acidi grassi saturi <0,01g
Carboidrati: 3,3g di cui zuccheri 3,2g
Proteine: <0,5g
Sale: <0,01g
Alcol: <0,5% (0,3%)
Può essere conservato in frigorifero per 3 giorni dopo l’apertura.
PROCESSO DI DEALCOLAZIONE E PRODUZIONE: Francia
SPECIFICHE DI CONFEZIONAMENTO:
Volume: 750 mL
Dimensioni (L x H): approx. 7,5 x 33 cm
Tipo di confezione: bottiglia in vetro scuro (verde oliva con protezione UV), stile alsaziano, slanciata ed elegante, progettata per valorizzare verticalità, finezza ed espressione varietale.
Spessore del vetro: standard enologico (circa 3–4 mm).
Profilo: slanciato, spalle inclinate, collo lungo e affusolato.
Anello / Collo: collo lungo con restringimento progressivo.
Chiusura: tappo in sughero
CONDIZIONI DI TRASPORTO E CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco (5–25°C.), non congelare, mantenere asciutto e al riparo dalla luce diretta.