MASSO ANTICO ROSSO - PRIMITIVO 0,0% VINO ROSSO FERMO
MASSO ANTICO ROSSO - PRIMITIVO 0,0% VINO ROSSO FERMO
🍷 MASSO ANTICO : L'ANIMA DEL SALENTO SENZA ALCOL 🍇
Immaginate tutta la passione del Salento, un'incantevole regione della Puglia, nel Sud Italia, in un calice, senza alcol ! 🌞 Masso Antico Rosso - Primitivo 0,0% racchiude l'essenza della tradizione pugliese in una versione completamente analcolica. Nato dall'antico metodo dell'Alberello Pugliese, questo nettare rosso preserva intatte le note di fragola e ciliegia tipiche del Primitivo. 🍒
Le uve vengono appassite in pianta sotto il sole mediterraneo del Sud Italia, accarezzate dalla brezza marina che dona loro un carattere unico e inconfondibile. ☀️🌊 La vinificazione segue rituali antichi del ricco patrimonio pugliese : macerazione di 10 giorni e poi una delicata dealcolizzazione con tecnologia a membrana, preservando ogni sfumatura aromatica di questa terra generosa nel tacco dello stivale italiano. 🌿Con i suoi tannini vellutati e una persistenza sorprendente, questo gioiello dal colore rubino intenso si esalta a 14-15°C., conquistando palati raffinati in ogni angolo del mondo. 🌍✨
Un'esperienza sensoriale che trascende le barriere linguistiche: perfetto ambasciatore del territorio salentino della Puglia, si abbina magnificamente a grigliate, primi piatti con sugo e formaggi stagionati. 🧀🍝
Masso Antico Rosso - Primitivo 0,0% è la risposta elegante per un lifestyle contemporaneo e consapevole, dove tradizione sud italiana e innovazione si fondono in un calice che racconta storie millenarie senza pronunciare parole. 🏺💫
Dal cuore pulsante del Mediterraneo, dai vigneti assolati del Salento in Puglia, un vino non-vino che rivoluziona il concetto stesso di convivialità globale. Per chi cerca autenticità e carattere, senza compromessi. 🍷
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Contenuto comprimibile
Profilo sensoriale
👁️ ASPETTO
Rubino profondo, pulsante, quasi materico. I riflessi violacei ricordano la polpa scura degli acini maturati al sole del Sud. Il vino si muove lento nel calice, con una trama luminosa che richiama l’appassimento naturale sulle viti ad Alberello. La consistenza è elegante, morbida, carezzevole allo sguardo.
👃 OLFATTO
Il primo impatto è un abbraccio mediterraneo: fragola matura, ciliegia croccante, marasca e un accenno di confettura rossa. A seguire, si apre un ventaglio aromatico più complesso: erbe spontanee della macchia (timo, santoreggia), una leggera venatura balsamica, scorza d’arancia rossa e un tocco speziato che ricorda cannella e pepe rosa. Il profilo è nitido, caldo e sorprendentemente profondo per un 0,0%.
👄 GUSTO
Entra morbido e avvolgente, con un frutto dolce-non-dolce che richiama la naturale ricchezza del Primitivo. I tannini sono setosi, finissimi, disegnati con precisione. La freschezza è calibrata, mai invasiva, e sorregge una struttura piena ma non pesante. Nel finale emergono ritorni di ciliegia matura, note speziate e una lieve sensazione sapida che prolunga la persistenza.
Un sorso mediterraneo, autentico, che a 14–15°C. trova equilibrio perfetto con grigliate, paste al sugo, carni bianche saporite e formaggi stagionati.
Un “non-vino” che conserva l’anima del Salento e la racconta con voce moderna.
Abbinamenti gastronomici e suggerimenti di degustazione
🍽️ ABBINAMENTI GASTRONOMICI
🥩 Carni alla griglia — agnello al rosmarino, spiedini di maiale marinati, pollo alla brace: la morbidezza del tannino abbraccia la nota affumicata.
🍝 Primi piatti strutturati al pomodoro — ragù tradizionale, amatriciana, paccheri al sugo ricco: equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza del frutto.
🍕 Pizza rustica mediterranea — salsiccia, friarielli, verdure grigliate; intensità aromatica in piena sintonia.
🧀 Formaggi stagionati — Pecorino, Parmigiano 30–36 mesi, Caciocavallo: la sapidità amplifica la persistenza.
🍆 Piatti vegetariani saporiti — melanzane alla griglia, funghi arrostiti, parmigiana leggera; il Primitivo esalta la componente umami.
🍗 Suggestioni asiatiche — pollo teriyaki, maiale caramellato, bulgogi: il lato fruttato e balsamico crea armonie sorprendenti.
✨ TOCCO DA CHEF
Servire a 14–15°C. in calice medio a tulipano.
Provalo con barbabietola arrostita, riduzione di aceto balsamico e noci: un crescendo di dolcezza, mineralità e eleganza vegetale.
Ingredienti, valori nutrizionali e specifiche del contenitore
INGREDIENTI : vino rosso dealcolizzato da uve Primitivo del Salento, mosto d’uva
Al naso emergono note di frutta rossa come fragola e ciliegia, mentre al palato mostra una buona struttura con tannini delicati e una persistenza duratura.
Perfetto in abbinamento a carni alla griglia, piatti di pasta con sughi a base di pomodoro e formaggi stagionati.
ALLERGENI : contiene solfiti
VALORI NUTRIZIONALI PER 100ML :
Apporto energetico : 67 kJ / 16 kcal
Carboidrati : 4g
> di cui zuccheri 4g
Grassi : <0,5g
> di cui saturi <0,5g
Proteine : <0,5g
Sale : <0,5g
Alcool : 0,0%
UVE DI PROVENIENZA : Primitivo, Salento, Puglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 14-15°C.
SPECIFICHE DEL CONTENITORE
Volume : 0,75L
Dimensioni (L x A) : 8,5 x 30 cm
Tipo di contenitore : bottiglia in vetro scuro
Chiusura : tappo in sughero
METODO DI CONSERVAZIONE : da conservare in un posto fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Una volta aperto, tenere in frigorifero e consumare entro 4 giorni.