NOMORA N.1 - CUVÉE BLANC ALC.0,0 VIN MOUSSEUX
NOMORA N.1 - CUVÉE BLANC ALC.0,0 VIN MOUSSEUX
🥂 NOMORA N.1 – CUVÉE BLANC VIN MOUSSEUX 0.0%
Lumière pure, précision italienne et la joie d’un toast conscient — c’est Nomora. 🍾🌸
📍 Alba, Piémont | 2024
Née de la vision de Paolo Repetto, grand connaisseur de vins fins, Nomora incarne l’art de célébrer ensemble — avec clarté, plaisir et bien-être en parfaite harmonie.
Sa mission est à la fois simple et profonde : préserver l’élégance et l’émotion du vin, en offrant une expérience raffinée 0.0%, sans aucun compromis. 🕊️
L’esprit de la Cuvée 🌿
Un pétillant 0.0% vif et lumineux, issu d’un assemblage de Chardonnay et Pinot Grigio.
Au nez, fleurs blanches, pomme verte et zestes d’agrumes évoquent la fraîcheur et la pureté ; en bouche, acidité vibrante, perlage délicat et équilibre subtil composent une harmonie élégante. ✨🫧
Moments & Accords 🍽️
Idéal en apéritif ou avec des mets légers — fruits de mer crus, sushi, salades fraîches, carpaccios délicats ou fromages doux.
Un verre pur, raffiné et éclatant, pour ceux qui recherchent clarté, finesse et brillance naturelle.
Pourquoi Nomora N.1 💡
- Plaisir conscient : tout le goût, zéro compromis.
- Finesse piémontaise : grâce, équilibre, précision.
- Profil sensoriel moderne : pur, vertical, rafraîchissant.
-
Élégance polyvalente : du repas raffiné aux moments de fête.
Signature de style ✍️
Chaque gorgée raconte la légèreté et la sophistication italienne — un pétillant né au cœur des collines des Langhe, où la beauté rencontre la simplicité.
Fermez les yeux et ressentez l’énergie lumineuse, la fraîcheur délicate, la joie silencieuse d’un second toast. 🌸🍏🍋
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Contenu réductible
Profil sensoriel
👁️ ASPECT VISUEL
Or pâle aux reflets argentés, d’une clarté cristalline évoquant pureté et précision.
👃 NEZ
Fleurs blanches, pomme verte et zeste d’agrumes s’ouvrent délicatement, suivis de nuances de poire, d’amande et d’herbes printanières.
👄 BOUCHE
Bulle fine et persistante, acidité vive équilibrée par une texture douce. Ligne droite, vibrante et harmonieuse.
🎵 FINALE & ÉMOTION
Finale nette, minérale et sèche. Écho fruité et raffiné — toute la légèreté et la finesse italiennes. 🍏🌿
Accords gastronomiques et suggestions de dégustation
🌍 EUROPE
🥂 APÉRITIF RAFFINÉ
-Huîtres fraîches au citron et beurre d’algues.
-Tartines à la burrata, basilic et tomates confites.
-Carpaccio de bar au citron vert et poivre rose.
-Blinis à la truite fumée et crème fraîche.
-Crostini de chèvre, miel et thym.
🍽️ BRUNCH ET DÉJEUNER EXCLUSIF
-Œuf poché sur asperges et sauce hollandaise.
-Pancakes ricotta-citron au sirop de romarin.
-Salade de cabillaud fumé aux câpres et à l’aneth.
-Risotto citron-sauge-parmesan.
-Quinoa aux herbes, avocat et vinaigrette citronnée.
🎉 CÉLÉBRATIONS & MOMENTS FESTIFS
-Gambas grillées au beurre de yuzu.
-Filet de bar, crème de fenouil et huile d’olive.
-Soufflé au parmesan et truffe blanche.
-Mille-feuille ricotta-citron.
-Plateau de fromages affinés & confitures fines.
🌆 APÉRITIF URBAIN AU COUCHER DU SOLEIL
-Canapés au caviar et zeste de citron.
-Mini-tartelettes au crabe et mousse d’agrumes.
-Carpaccio de courgettes à la menthe et aux amandes.
-Tapas méditerranéennes : anchois, olives, artichauts.
👨🍳 NOTE DU SOMMELIER & DU CHEF
“Les bulles précises et la fraîcheur cristalline du Nomora Cuvée Blanc 0.0% subliment poissons, agrumes et herbes avec une grâce italienne intemporelle.”
Ingrédients, valeurs nutritionnelles et spécifications du conteneur
INGRÉDIENTS : Vin désalcoolisé, moût de raisin, dioxyde de carbone ajouté. ⚠️ Contient des sulfites.
VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 ml) :
Énergie : 49 kJ / 11 kcal
Matières grasses : <0,5 g
> dont acides gras saturés : <0,5 g
Glucides : 3 g
> dont sucres : 2,6 g
Fibres : 0 g
Protéines : <0,5 g
Sel : <0,5 g
Alcool : <0,5 %
Sucre : 2,6 g / 100 mL
CÉPAGES : Chardonnay et Pinot Grigio
VINIFICATION : Fermentation et élevage en cuves inox
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 5 et 6 °C.
CARACTÉRISTIQUES DE LA BOUTEILLE :
Volume : 750 ml
Dimensions (L × H) : 10 × 35 cm
Type de bouteille : “champagnotta” en verre brun foncé
Fermeture : bouchon en liège naturel
CONDITIONS DE CONSERVATION :
Conserver au frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur. À consommer de préférence dans les 30 mois. Après ouverture, garder au réfrigérateur et consommer dans les 3–4 jours.