MODERATO° MERLOT–TANNAT — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
MODERATO° MERLOT–TANNAT — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
MODERATO° MERLOT–TANNAT — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
Issu des vignobles lumineux de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France 🌿, ce Merlot–Tannat révèle une expression plus raffinée et verticale du vin rouge désalcoolisé — où structure et élégance se rencontrent avec une grande précision.
Présentée dans une bouteille élancée en verre foncé de style alsacien, cette cuvée affirme immédiatement sa distinction : un rouge pensé non pas sur la puissance, mais sur la précision, la fluidité et la finesse sensorielle.
La rondeur du Merlot s’entrelace avec la structure du Tannat, créant une tension harmonieuse entre souplesse et tenue. Une vinification soignée suivie d’un élevage maîtrisé permet au vin de développer un profil équilibré et expressif.
Dans le verre, une robe grenat profonde 🍷, aux reflets pourpres vibrants, annonce une intensité élégante.
Le profil aromatique s’ouvre sur des fruits noirs mûrs 🍇 — mûre, cerise noire 🍒 et prune — relevés par des épices délicates et une légère note vanillée. Une fraîcheur subtile soutient l’ensemble, apportant relief et définition.
En bouche, la texture est soyeuse mais structurée, avec des tanins présents mais finement polis, qui dessinent le vin sans l’alourdir. La sensation est fluide, précise, presque architecturale — un rouge qui évolue avec élégance plutôt qu’avec puissance.
La finale est nette, délicatement persistante, marquée par des notes épicées et de fruits noirs, soutenues par une trame tannique raffinée.
Sans sucres ajoutés et avec un apport calorique réduit, cette cuvée réinvente la notion de richesse dans une approche moderne et consciente.
Un Merlot–Tannat qui élève la structure vers la finesse — défini, moderne et parfaitement maîtrisé 🍷✨
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Contenu réductible
Profil sensoriel
👁️ EXAMEN VISUEL
Robe grenat profonde 🍷 aux reflets pourpres vibrants, à la fois dense et lumineuse. Dans le verre, le vin présente une consistance légèrement plus marquée, suggérant de la structure tout en conservant une élégance fluide.
👃 NEZ / NOTES SENSORIELLES
Le nez s’ouvre sur des fruits noirs mûrs 🍇 — mûre, cerise noire 🍒 et prune — accompagnés d’épices fines et d’une délicate touche vanillée. Une nuance herbacée subtile 🌱 apporte fraîcheur et précision.
👄 BOUCHE / SAVEURS
En bouche, le vin est velouté mais structuré, où l’intensité du fruit noir s’équilibre avec une texture enveloppante. L’équilibre entre fruit et tanins est précis, offrant profondeur sans lourdeur.
⚖️ STRUCTURE ET ÉQUILIBRE
Corps moyen avec une trame tannique raffinée, portée par la structure du Tannat et adoucie par la rondeur du Merlot. L’ensemble est harmonieux, précis et maîtrisé.
🌬️ FINALE
Finale nette et délicatement persistante, marquée par des notes épicées et de fruits noirs, soutenues par une fine ligne tannique.
⭐ IMPRESSION GÉNÉRALE
Un Merlot–Tannat d’intensité maîtrisée et de raffinement contemporain — structuré mais fluide, expressif mais équilibré. Un rouge sans alcool distinctif qui transforme la profondeur en finesse 🍷✨
Accords gastronomiques et suggestions de dégustation
🍽️ À TABLE AVEC MODERATO° MERLOT–TANNAT — CUVÉE RÉVOLUTIONNAIRE
-Viandes grillées ou mijotées, magret de canard ou bœuf aux herbes
-Légumes rôtis — aubergine, racines, préparations riches en umami
-Plats aux champignons — risotto, fricassée, truffe
-Cuisine végétale gastronomique aux textures profondes
🫒 POUR L’APÉRITIF ET LE PARTAGE
-Charcuteries artisanales, rillettes, terrines ou bouchées gourmandes
-Tartines rustiques, feuilletés salés ou quiches raffinées
-Tartelettes aux champignons ou oignons confits
-Petites assiettes structurées pour un apéritif gastronomique
🥂 OCCASIONS DE DÉGUSTATION ET SUGGESTIONS
-Dîners de caractère où structure et élégance se rencontrent
-Soirées de dégustation autour de vins rouges sans alcool
-Expériences culinaires entre tradition et modernité
-Un choix affirmé pour amateurs de vins structurés
🎉 APRÈS LE SPORT, POUR CÉLÉBRER
-Un moment de récupération raffiné
-Célébrer la performance avec équilibre et plaisir
-Une alternative moderne pour un toast conscient
-Un vin adapté aux moments intenses et partagés
🧊 COMMENT LE SERVIR
-Servir à 14-17°C., légèrement rafraîchi si souhaité
-Dans un verre tulipe pour révéler les arômes
-Laisser s’aérer brièvement pour assouplir les tanins
-Idéal pour une dégustation attentive
Ingrédients, valeurs nutritionnelles et spécifications du conteneur
INGRÉDIENTS :
Vin désalcoolisé (96%), moût de raisin concentré rectifié (4%), conservateur : diméthyl dicarbonate, stabilisant œnologique utilisé pour préserver la fraîcheur et garantir l’intégrité du produit, contient des sulfites.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100ML / 3.38OZ :
Apport énergétique : 54 kJ / 13 kcal
Matières grasses : <0,6g dont acides gras saturés <0,01g
Glucides : 3,3g dont sucres 3,2g
Protéines : <0,5g
Sel : <0,01g
Alcool : <0,5% (0,3%)
Peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours après ouverture.
PROCÉDÉ DE DÉALCOOLISATION ET DE PRODUCTION : France
SPÉCIFICATIONS D’EMBALLAGE :
Volume : 750 mL
Dimensions (L x H) : approx. 7,5 x 33 cm
Type d’emballage : bouteille en verre foncé (vert olive avec protection UV), style alsacien, élancée et élégante, conçue pour valoriser la verticalité, la finesse et l’expression variétale.
Épaisseur du verre : standard œnologique (env. 3–4 mm).
Profil : élancé, épaules inclinées, col long et effilé.
Anneau / Col : col long avec rétrécissement progressif.
Fermeture : bouchon en liège
CONDITIONS DE TRANSPORT ET DE STOCKAGE :
Conserver au frais (5–25°C.), ne pas congeler, maintenir au sec et à l’abri de la lumière directe.