ISH – MEXICAN AGAVE SPIRIT 0,0%
ISH – MEXICAN AGAVE SPIRIT 0,0%
Là où l’âme du Mexique rencontre l’innovation nordique 🌵✨
Né de la vision pionnière d’ISH — la première marque au monde à proposer une gamme complète 0,0% — le Mexican Agave Spirit 0,0% ouvre une nouvelle ère de mixologie consciente. Élaboré au Danemark ✳️ par une équipe multi-récompensée, il repose sur de l’agave mexicain biologique associé au bois de chêne américain, offrant la chaleur terreuse d’un profil Reposado réinterprété en version 0,0% moderne et raffinée 🌿🔥.
Le palais révèle des nuances douces et enveloppantes d’agave, chêne, laurier et orge, sublimées par un distillat exclusif issu des coquilles de graines de piment, qui recrée ce “piquant” agréable propre à la tequila — mais sans alcool. Conçu non pas pour être dégusté pur, mais pour élever Margaritas, Palomas et cocktails hybrides avec authenticité et sophistication 🍸🌶️.
ISH Mexican Agave Spirit célèbre l’artisanat, la culture et l’innovation, offrant la liberté de savourer la véritable essence des spiritueux avec équilibre et intention. Un plaisir conscient, capable de surprendre même les puristes lorsqu’il est mélangé à la perfection 😉✨
Pourquoi il se distingue :
• 🏆 Multi-récompensé
• 🌱 Ingrédients naturels, agave biologique
• ✳️ Élaboré au Danemark
• ✔️ Vegan & sans gluten
• 🔥 Chaleur signature issue du chili
• 🌵 Véritable expression de l’agave
• 🔍 Seulement 0,3 g sucre / 12 kcal pour 100 mL
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Contenu réductible
Profil sensoriel
ASPECT 👁️
Clair et lumineux, avec une élégante teinte dorée évoquant la chaleur de l’agave et l’influence subtile du chêne.
NEZ 👃
Des notes chaleureuses d’agave mexicaine ouvrent le bouquet, suivies par le bois de chêne, le laurier et de légères touches céréalières. Une pointe d’épices et d’herbes sèches apporte profondeur et complexité.
BOUCHE 👄
Attaque douce et harmonieuse. La rondeur de l’agave s’équilibre avec des nuances boisées, d’orge et une touche délicate de sucre brun. Une chaleur progressive issue des graines de piment structure la dégustation avec élégance.
FINALE ✨
Longue, nette et réchauffante. Les notes d’agave et d’herbes persistent avec finesse, rappelant le caractère d’un spiritueux Reposado — sans alcool.
USAGES IDÉAUX 🍸
Parfait pour la mixologie consciente : idéal pour Margaritas et Palomas sans alcool, ainsi que pour des cocktails à base d’agave. Convient également aux créations hybrides pour réduire l’alcool tout en conservant profondeur et caractère.
Accords gastronomiques et suggestions de dégustation
🍽️ ACCORDS EUROPÉENS — CICCHETTI & FINGER FOOD
Conçus pour sublimer la profondeur de l’agave, le chêne délicat, les notes herbacées et une chaleur épicée maîtrisée 🌵🔥
Inspiration Britannique
-Sandwichs au concombre et à la menthe (version moderne, sans croûte)
-Mini crackers d’avoine au zeste de citron et fromage frais ou alternative végétale
-Légumes légèrement marinés à l’aneth et au poivre blanc
→ Frais, herbacé et épuré : le profil de l’agave gagne en précision, tandis que les agrumes et les épices douces renforcent l’équilibre et la buvabilité.
Inspiration Italienne
-Bouchées de polenta grillée au chèvre frais et herbes
-Crostini à la crème de pois chiches, zeste de citron vert et paprika fumé
-Bruschetta aux tomates confites, olives Taggiasca et origan
→ La douceur de l’agave équilibre les notes salines, tandis que la chaleur du distillat de graines de piment intensifie l’épice.
Inspiration Espagnole
-Mini patatas bravas à la sauce fumée
-Pan con tomate avec alternative végétale premium au jamón
-Croquettes végétales aux herbes
→ La structure de type Reposado soutient les textures frites et les saveurs umami.
Inspiration Française
-Gougères au fromage (également en versions végétales raffinées)
-Tartines à la crème fraîche végétale, citron vert et aneth
-Mini quiches de légumes aux épices douces
→ Les nuances de chêne et d’herbes s’accordent harmonieusement avec des profils crémeux et aromatiques.
Inspiration Allemande & Europe Centrale
-Bouchées de bretzel à la moutarde douce
-Mini rösti de pommes de terre à la crème aux herbes
-Pain rustique et houmous épicé
→ La douceur de l’agave adoucit la puissance de la moutarde et les notes toastées.
🍸 SUGGESTIONS DE SERVICE (0,0% & HYBRID)
🌵 Agave Highball 0,0%
-ISH Mexican Agave Spirit
-Soda premium ou tonic sec
-Zeste de citron vert & feuille de laurier
🧊 Servir en verre highball sur glace cristalline
🍋 Mindful Paloma
-ISH Mexican Agave Spirit
-Soda au pamplemousse rose
-Léger bord salé fumé
✨ Frais, équilibré et gastronomique
🍹 Margarita Sans Alcool
-ISH Mexican Agave Spirit
-Jus de citron vert frais
-Micro-dose de sirop d’agave
🧂 Bord salé fin | Coupe rafraîchie
🔥 Hybrid Serve (Low-ABV)
-ISH Mexican Agave Spirit
-Petite touche de tequila traditionnelle (optionnelle)
-Citron vert & soda
👉 Réduit fortement l’alcool tout en préservant identité et chaleur
🧪 STYLES DE MIXOLOGIE ADAPTÉS
✔️ Mixologie Axée Agave
Parfaite lorsque l’agave est au centre
→ Margaritas, Palomas, cocktails style Tommy’s
✔️ Mixologie Mindful & Low-ABV
Idéale pour : menus bien-être, daytime drinking, apéritif conscient, accords mets-boissons
✔️ Mixologie Européenne Moderne
S’accorde avec : botaniques méditerranéennes, agrumes européens, épices douces
→ Expression nette, gastronomique et raffinée
✔️ Mixologie Professionnelle Hybride
Conçue pour bartenders et gastronomie : réduit l’ABV, préserve la structure, améliore la buvabilité, élargit la créativité
✨ EN RÉSUMÉ
ISH Mexican Agave Spirit 0,0% Premium est :
🌵 extrêmement polyvalent
🍸 idéal pour des cocktails iconiques réinventés sans alcool
🍽️ très gastronomique
🔥 parfaitement adapté à une mixologie moderne, consciente et professionnelle