ESTRELLA DAMM 0,0% – BIÈRE LAGER AMBRÉE
ESTRELLA DAMM 0,0% – BIÈRE LAGER AMBRÉE
Née à Barcelone et élaborée par S.A. Damm, Estrella Damm 0,0 exprime l’âme méditerranéenne de la célèbre brasserie catalane dans une interprétation totalement sans alcool (0,0%). Une lager lumineuse, précise et raffinée qui transpose dans la catégorie alcohol-free un savoir-faire brassicole actif depuis 1876.
Au fil de son histoire, Estrella Damm a obtenu de nombreuses distinctions dans les principales compétitions internationales — des World Beer Awards au Superior Taste Award et à Monde Selection — construisant une réputation mondiale fondée sur la qualité, la constance et une identité stylistique affirmée. 🏅
Estrella Damm 0,0 s’inscrit dans cet héritage primé, réinterprété pour un mode de vie contemporain.
D’une robe ambrée claire (9 EBC), limpide et brillante ✨, avec des bulles fines et dynamiques et une mousse blanche délicate.
Au nez, des notes nettes de malt, de céréale fraîche et de subtiles nuances florales de houblon s’expriment avec élégance 🌾🌼
En bouche, souple mais structurée : de délicates touches de pain grillé, une douceur céréalière harmonieuse et une amertume mesurée (17 IBU) mènent vers une finale fraîche, sèche et élégante 🌊
Brassée avec des ingrédients sélectionnés — eau, malt d’orge, riz et houblon — elle reflète l’équilibre et la pureté du style méditerranéen. Certifiée Vegan Friendly 🌱 et sans gluten, elle accompagne un mode de vie actif, conscient et contemporain.
Plus qu’une simple bière sans alcool : une expression liquide de la Méditerranée ☀️ sans compromis ! 🍺✨
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Contenu réductible
Profil sensoriel
👁️ EXAMEN VISUEL
Robe ambrée claire (9 EBC), limpide et brillante. Bulles fines et dynamiques, mousse blanche délicate à belle tenue.
👃 NEZ / NOTES SENSORIELLES
Notes nettes de malt et de céréale fraîche, soutenues par de subtiles nuances florales de houblon apportant finesse méditerranéenne.
👄 GOÛT / BOUCHE
Souple mais structurée. Délicates touches de pain grillé et douceur céréalière équilibrées par une amertume mesurée (17 IBU), précise et maîtrisée.
⚖️ STRUCTURE ET ÉQUILIBRE
Corps moyen-léger avec carbonatation harmonieuse. L’équilibre entre rondeur maltée et fraîcheur houblonnée assure fluidité et élégance.
🔚 FINALE
Fraîche, sèche et élégante. L’amertume contrôlée mène vers une conclusion nette et raffinée.
✨ IMPRESSION GÉNÉRALE
Une lager méditerranéenne contemporaine, techniquement maîtrisée et fidèle à son style. 0,0% — sans compromis.
Accords gastronomiques et suggestions de dégustation
🍽️ À TABLE AVEC ESTRELLA DAMM 0,0
Légèreté méditerranéenne et précision gustative. 🌊☀️
• Bar grillé au zeste d’agrumes et huile d’olive 🐟🍋
• Tortilla espagnole aux oignons caramélisés 🥔
• Jamón Ibérico et Manchego affiné 🧀
• Paella de fruits de mer au safran 🦐
• Légumes rôtis au paprika fumé 🌶️
Son amertume mesurée (17 IBU) rafraîchit le palais et valorise les plats savoureux, grillés et légèrement salés.
🥂 POUR L’APÉRITIF ET LE PARTAGE
Pensée pour des moments conviviaux.
• Sélection de tapas : patatas bravas, pan con tomate, olives marinées 🍅🫒
• Bruschetta légère tomate-basilic 🌿
• Amandes salées et fruits secs méditerranéens 🌰
• Fromage de chèvre frais au miel de thym 🍯
Sa finale fraîche et sèche accompagne les bouchées sans dominer les saveurs délicates.
🏃♂️ APRÈS LE SPORT, POUR CÉLÉBRER
Idéale après une course au coucher du soleil ou une séance intense. 🌅
• Servie bien fraîche après un effort d’endurance ❄️
• En accord avec des repas légers et riches en protéines 🥗
• Parfaite pour un mode de vie actif et équilibré 💧
Une alternative 0,0% qui préserve le rituel du toast et le plaisir du goût.
🌆 MOMENTS SOCIAUX ET AMITIÉ
Terrasses urbaines. Tables face à la mer. Soirées sur les toits.
Une présence élégante pour un style de vie contemporain où modération et identité coexistent.
🍺 COMMENT LA SERVIR
Servir entre 4–6°C. dans un verre élancé et propre pour sublimer la finesse des bulles et la clarté aromatique.
Éviter un refroidissement excessif afin de préserver l’expression maltée.
Ingrédients, valeurs nutritionnelles et spécifications du conteneur
📋 INGRÉDIENTS : Eau, Malt d’orge (8 %), Maïs, Sirop de glucose et de fructose, Riz (0,6 %), Houblon.
🔬 VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100ML :
Apport énergétique : 85 kJ / 20 kcal
Matières grasses : 0,0 g
> dont acides gras saturés : 0,0 g
Glucides : 4,7 g
> dont sucres : 1,7 g
Protéines : 0,2 g
Sel : <0,01 g
Alcool : 0,0 % ABV
Amertume (IBU) : 17
Couleur (EBC) : 9,0
Degré Plato° original (avant désalcoolisation) : à confirmer par le producteur - Estimation extrait final équivalent (selon données nutritionnelles) : ~4,9°P
🍺 SPÉCIFICATIONS DU CONDITIONNEMENT
Volume : 330 mL
Dimensions (L × H) : 6 × 23 cm
Type d’emballage : bouteille en verre foncé
Fermeture : capsule couronne
💡 CONSERVATION
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe et des odeurs étrangères.
📌 APRÈS OUVERTURE
Conserver au réfrigérateur et consommer dans la journée.