NOMORA N.1 - CUVÉE BLANC ALC.0,0 VINO ESPUMOSO
NOMORA N.1 - CUVÉE BLANC ALC.0,0 VINO ESPUMOSO
🥂 NOMORA N.1 – CUVÉE BLANC VINO ESPUMOSO 0.0%
Luz pura, precisión italiana y la alegría de un brindis consciente — esto es Nomora. 🍾🌸
📍 Alba, Piamonte | 2024
Nacido de la visión de Paolo Repetto, conocedor apasionado de los grandes vinos, Nomora encarna el arte de celebrar juntos — con claridad, placer y bienestar en perfecta armonía.
Su misión es sencilla y profunda: preservar la elegancia y la emoción del vino, ofreciendo una experiencia refinada 0.0%, sin ningún compromiso. 🕊️
El alma de la Cuvée 🌿
Un espumoso 0.0% brillante y cristalino, elaborado a partir de Chardonnay y Pinot Grigio.
En nariz, flores blancas, manzana verde y cítricos evocan frescura y pureza; en boca, una acidez vibrante, burbuja fina y un equilibrio delicado invitan a disfrutar sin esfuerzo. ✨🫧
Momentos & Maridajes 🍽️
Perfecto como aperitivo o con platos ligeros — mariscos crudos, sushi, ensaladas frescas, carpaccios delicados o quesos suaves.
Una copa limpia, elegante y luminosa, para quienes buscan claridad, refinamiento y brillo natural.
Por qué Nomora N.1 💡
- Placer consciente: todo el sabor, cero compromisos.
- Finura piamontesa: gracia, equilibrio, precisión.
- Perfil sensorial moderno: puro, vertical, refrescante.
- Elegancia versátil: de la mesa sofisticada al brindis festivo.
Firma de estilo ✍️
Cada sorbo cuenta la historia de la ligereza y sofisticación italiana — un espumoso nacido en las colinas de las Langhe, donde la belleza se encuentra con la sencillez.
Cierra los ojos y siente la energía brillante, la frescura delicada, la alegría silenciosa del segundo brindis. 🌸🍏🍋
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Contenido desplegable
Ingredientes, datos nutricionales y especificaciones del envase
INGREDIENTES: Vino desalcoholizado, mosto de uva, dióxido de carbono añadido. ⚠️ Contiene sulfitos.
VALORES NUTRICIONALES (por 100 ml):
Valor energético: 49 kJ / 11 kcal
Grasas: <0,5 g
> de las cuales saturadas: <0,5 g
Hidratos de carbono: 3 g
> de los cuales azúcares: 2,6 g
Fibra: 0 g
Proteínas: <0,5 g
Sal: <0,5 g
Alcohol: <0,5 %
Azúcar: 2,6 g / 100 mL
VARIEDADES DE UVA: Chardonnay y Pinot Grigio
VINIFICACIÓN: Fermentación y crianza en acero inoxidable
TEMPERATURA DE SERVICIO: entre 5–6 °C.
ESPECIFICACIONES DE LA BOTELLA:
Volumen: 750 mL
Dimensiones (A × H): 10 × 35 cm
Tipo de botella: “champagnotta” de vidrio marrón oscuro
Cierre: corcho natural
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN:
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor. Consumir preferiblemente antes de 30 meses. Una vez abierto, guardar en el frigorífico y consumir en 3–4 días.
Maridajes gastronómicos y sugerencias de degustación
🌍 EUROPA
🥂 APERITIVO SOFISTICADO
-Ostras frescas con limón y mantequilla de algas.
-Bruschettas con burrata, albahaca y tomate confitado.
-Carpaccio de lubina con lima y pimienta rosa.
-Blinis con trucha ahumada y crema agria.
-Tostadas con queso de cabra, miel y tomillo.
🍽️ BRUNCH Y ALMUERZO EXCLUSIVO
-Huevo escalfado con espárragos y salsa holandesa.
-Tortitas de ricotta y limón con jarabe de romero.
-Ensalada de bacalao ahumado con alcaparras y eneldo.
-Risotto de limón y salvia.
-Ensalada de quinoa con aguacate y hierbas frescas.
🎉 MOMENTOS DE CELEBRACIÓN
-Langostinos a la parrilla con mantequilla de yuzu.
-Filete de lubina con crema de hinojo.
-Suflé de parmesano con aceite de trufa.
-Milhojas de ricotta y limón.
-Tabla de quesos curados y mermeladas gourmet.
🌆 APERITIVO URBANO AL ATARDECER
-Canapés con caviar y ralladura de limón.
-Tartaletas con mousse de cangrejo y cítricos.
-Carpaccio de calabacín con almendras.
-Tapas mediterráneas: anchoas, aceitunas y alcachofas marinadas.
👨🍳 NOTA DEL SUMILLER Y DEL CHEF
“Las burbujas finas y la frescura cristalina del Nomora Cuvée Blanc 0.0% realzan el sabor del mar y las hierbas mediterráneas con equilibrio y elegancia.”
Perfil sensorial
👁️ ASPECTO VISUAL
Dorado pálido con destellos plateados. Claridad cristalina que refleja pureza y precisión.
👃 AROMA
Flores blancas, manzana verde y cáscara de cítricos, con matices de pera, flor de almendro y hierbas frescas.
👄 PALADAR
Perlage fino y constante; acidez viva envuelta en suavidad. Textura lineal, vibrante y perfectamente equilibrada.
🎵 FINAL Y EMOCIÓN
Final limpio, mineral y seco. Eco frutal refinado con el sello de la elegancia italiana. 🍏🌿