SAN GABRIEL 0,0% - BLONDES KLOSTER-CRAFTBIER
SAN GABRIEL 0,0% - BLONDES KLOSTER-CRAFTBIER
Entstanden neben der historischen Benediktinerabtei von Busco, in der ruhigen Landschaft nahe Ponte di Piave in Venetien, verkörpert SAN GABRIEL 0,0% den Geist einer Region, in der Brautradition, Natur und Handwerkskunst seit Jahrhunderten miteinander verbunden sind 🏛️
Die Brauerei San Gabriel wurde 1997 von Gabriele Tonon gegründet und lässt sich von der monastischen Kultur der Fermentation inspirieren, interpretiert sie jedoch mit einer modernen Vision italienischer Craft-Bierkunst. Das Ergebnis ist ein elegantes und authentisches blondes Bier mit starker regionaler Identität ✨
Alles beginnt mit hochwertigen Zutaten. Das Brauwasser entspringt in der Nähe von San Polo di Piave und gelangt nach seinem langen unterirdischen Weg aus den Dolomiten außergewöhnlich rein zur Brauerei 💧 Regional angebautes Gerstenmalz verleiht Struktur und Charakter 🌾 während ausgewählte bayerische Hopfen für Balance und feine Aromatik sorgen 🌿
SAN GABRIEL 0,0% wird mit einer speziellen Hefe gebraut, die Zucker nicht in Alkohol umwandelt. Dadurch bleiben Aroma, Geschmack und Körper des ursprünglichen Bieres erhalten, während gleichzeitig ein echtes 0,0% Alkohol-Erlebnis entsteht 🍺
Elegant, erfrischend und tief mit seinem Herkunftsgebiet verbunden, bietet dieses blonde Craftbier eine moderne Interpretation der Klosterbrau-Tradition, geschaffen für einen zeitgemäßen und bewussten Genuss ✨
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Einklappbarer Inhalt
Sensorisches Profil
👁️ VISUELLE PRÜFUNG
Strahlend goldblonde Farbe, klar und brillant 🍺 Der weiße Schaum ist feinporig, kompakt und beständig. Die Perlage wirkt lebendig und elegant ✨ mit feinen Bläschenströmen, die die visuelle Frische des Bieres unterstreichen.
👃 NASE / SENSORISCHE NOTEN
Das Aromaprofil eröffnet mit frischen Getreide- und hellem Malznoten, die an Brotkruste und weiße Brotkrume erinnern 🌾🍞 Zarte Nuancen von Blütenhonig und weißen Blüten verleihen Weichheit 🌼 während bayerische Hopfen elegante florale und kräuterige Akzente beitragen 🌿 Leichte Anklänge von Heu und Wiesenkräutern runden das Bouquet ab.
👄 GAUMEN / GESCHMACK
Am Gaumen wirkt das Bier sauber, erfrischend und fein malzbetont 🍺 Die sanfte Getreidesüße wird von einer leichten, eleganten Hopfenbittere ausbalanciert. Florale 🌼 und kräuterige 🌿 Nuancen begleiten feine Anklänge von Honigmalz und Brotkruste.
⚖️ STRUKTUR UND BALANCE
Leichter bis mittlerer Körper mit weicher, gut integrierter Karbonisierung, die den erfrischenden Charakter unterstützt. Das Zusammenspiel von Malzfülle 🌾 und Hopfenfrische 🌿 schafft eine harmonische Struktur mit Eleganz und hoher Trinkbarkeit.
🔚 ABGANG
Der Abgang ist klar, leicht trocken und dezent aromatisch, mit anhaltenden Noten von hellem Malz, Getreide und feinen Kräuteranklängen des Hopfens 🌿 Zarte Erinnerungen an Wiesenkräuter sorgen für nachhaltige Frische.
✨ GESAMTEINDRUCK
Ein elegantes klosterinspiriertes blondes Craftbier, bei dem italienische landwirtschaftliche Identität auf die Präzision bayerischer Brautradition trifft 🍺 Ausgewogen, raffiniert und erfrischend – mit dem Charakter eines klassischen Blondenbieres bei einer echten 0,0% Alkohol-Erfahrung.
Vorschläge für Speisekombinationen und Verkostungen
🍽️ AM TISCH MIT SAN GABRIEL 0,0%
Das elegante Malzprofil und die frische Kräuternote dieses klosterinspirierten blonden Craftbiers passen hervorragend zu einer vielseitigen Küche.
-perfekt zu handwerklich gebackener Pizza, gegrilltem Gemüse oder mediterranen Vorspeisen 🍕 Auch ideal zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, etwa Dorade oder Calamari 🐟
-typisch italienisch sind Pairings wie gegrillter Radicchio aus Treviso oder venezianischer Baccalà mantecato.
-in der deutschsprachigen Küche harmoniert das Bier besonders gut mit Brezeln, Bratwurst, Kartoffelsalat oder milden Käsesorten wie Allgäuer Bergkäse 🧀
🥂 FÜR DEN APERITIF & ZUM TEILEN
Ideal für gesellige Aperitifmomente.
-Passt hervorragend zu Oliven, Brot, kleinen Vorspeisen oder leichten Snacks 🫒🥖
-Perfekt für Terrassenabende und entspannte Treffen mit Freunden.
🏃 NACH DEM SPORT, ZUM FEIERN
-Nach Sport, Wandern oder Radfahren bietet SAN GABRIEL 0,0% einen erfrischenden Moment der Entspannung 🍺
-Ideal für gemeinsame Anstöße nach Aktivitäten im Freien 🌿
❄️ SO WIRD SIE SERVIERT
Gut gekühlt bei 5–6°C. servieren ❄️
Am besten in einem schlanken Bierglas oder Pilsnerglas.