FINOTE No.1 APÉRITIF 0,0% – KÖSTLICH, KRÄUTRIG, BITTER ✨
FINOTE No.1 APÉRITIF 0,0% – KÖSTLICH, KRÄUTRIG, BITTER ✨
Moderne Eleganz, geboren aus einem einzigartigen französisch-katalanischen Erbe✨
Finote entspringt den mediterranen Landschaften von Argelès-sur-Mer, wo katalanische Seele und französische Finesse seit Jahrhunderten aufeinandertreffen. Ende des 19. Jahrhunderts kreierte die Ururgroßmutter der Gründerin – liebevoll Finote genannt – ihre eigenen Aperitifs aus Bergkräutern, Gewürzen und lokalen Pflanzen. Ein handwerkliches Ritual, das den aromatischen Reichtum dieses Gebiets zwischen Meer und Pyrenäen widerspiegelte 🌿✨
Mehr als hundert Jahre später lässt Élodie dieses Erbe wieder aufleben und interpretiert es für eine neue Generation: alkoholfreie Aperitifs, modern, authentisch und tief verwurzelt im ursprünglichen Charakter.
Finote steht für natürliche Modernität, verbunden mit Geschichte.
Finote No.1 verkörpert diese Tradition in ihrer zeitgemäßen Form: köstlich, kräuterbetont, fein bitter und vollständig 0,0%.
Eine handwerkliche Komposition aus Traubensaft, Infusionen von Enzian und Ginseng, Quassia, Eichenholz-Extrakten und natürlichen Aromen. Das Ergebnis: eine elegante Komplexität, die an hochwertigen Wermut erinnert – jedoch ohne Alkohol.
Aromaprofil
Die bernsteinfarbene Robe mit goldenen Reflexen enthüllt Noten von kandierten Früchten, sanften Holzakzenten und einer warmen, würzigen Tiefe, die an Lebkuchen erinnert. Die feine Bitterkeit des Enzians sorgt für Struktur, Frische und Balance.
Genuss
Am besten serviert in einem Old-Fashioned-Glas mit einer Orangenzeste 🍊.
Ideal auch für 0,0% Mixology, von modernen Aperitifkreationen bis zu anspruchsvollen Signature-Drinks.
Finote No.1: botanische Raffinesse, französische Handwerkskunst und zeitgemäße Eleganz – für genussvolle Momente ohne Kompromisse ✨
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Einklappbarer Inhalt
Sensorisches Profil
👀 AUSSEHEN
Strahlende bernsteinfarbene Robe mit goldenen Reflexen. Warm, klar und elegant: ein visueller Auftakt, der Tiefe, botanische Finesse und moderne Handwerkskunst ankündigt.
👃 AROMA
Ausdrucksstark, warm und vielschichtig.
Noten von kandierten Früchten, reifer Traube, feinen Holznuancen und einer sanften Lebkuchenwürze. Die Enzianwurzel bringt frische Kräuterakzente und aromatische Präzision.
👅 GAUMEN
Weich, gourmand und harmonisch strukturiert.
Die natürliche Süße von Traube und Agave entwickelt sich zu einer feinen, eleganten Kräuterbitterkeit, geprägt von Enzian, Ginseng und Quassia. Eichenholz-Akzente verleihen Tiefe und erinnern an die Komplexität eines hochwertigen Wermuts – jedoch vollkommen 0,0%.
🪄 TEXTUR
Sanft, umhüllend und ausgewogen.
Ein raffiniertes Zusammenspiel aus Süße, botanischer Frische und leichter Bitterkeit. Die Textur bleibt leicht, fließend und dennoch aromaintensiv.
🔥 FINALE
Lang, warm und subtil würzig.
Erinnert an Lebkuchen, leichte karamellisierte Noten und ausgewählte Botanicals. Ein anhaltender, angenehmer und facettenreicher Abschluss.
🥃 PERFEKTER SERVIERGENUSS
Gekühlt im Old-Fashioned-Glas mit einer Orangenzeste servieren 🍊.
Ausgezeichnet pur oder als elegante Basis für kreative 0,0% Mixology.
STIL & CHARAKTER
Bernstein. Botanisch. Modern.
Ein alkoholfreier französischer Apéritif, inspiriert von katalanischer Bergtradition und neu interpretiert mit zeitgenössischer Eleganz.
Vorschläge für Speisekombinationen und Verkostungen
🧀 KÄSE & HERZHAFTE BEGLEITER
Finote No.1 harmoniert hervorragend mit halbfesten Käsesorten, frischem Ziegenkäse und Kräuter-Pecorino, wo die Kräuterbitterkeit cremige Noten veredelt.
Ideal auch zu marinierten Oliven, gerösteten Mandeln und mediterranen Tapenaden.
🥗 FRISCHE & KRÄUTRIGE GERICHTE
Sein warmer Bernsteinton und die feine Bitterkeit passen perfekt zu Zitrussalaten, Fenchel mit Orange, und gegrilltem Gemüse mit Thymian oder Rosmarin.
Ein Pairing, das seine botanische Seele hervorhebt.
🍊 ZITRUS- & GEWÜRZKÜCHE
Ausgezeichnet zu orangeglasierten Karotten, Kürbisgerichten, oder Vorspeisen mit Ingwer, Kardamom oder Sternanis.
Diese Aromen spiegeln seine würzige Wärme und den Lebkuchen-Abgang wider.
🐟 FISCH & LEICHTE MEERESKÜCHE
Unterstreicht marinierten Lachs, Zitrus-Wolfsbarsch, und leichte Seafood-Tapas.
Perfektes Zusammenspiel von feiner Salzigkeit und Kräuterfrische.
🍞 GOURMAND-NOTEN
Ideal zu Rustikalbrot, getoasteter Brioche, oder Häppchen mit Ziegenkäse und Honig, wo Süße und Bitterkeit elegant ausbalanciert werden.
🕯️ ABENDRITUAL DES GENUSSES
Gekühlt im Old-Fashioned-Glas mit einer Orangenzeste servieren, um die Momente vor dem Abendessen mit einem stilvollen, vollkommen alkoholfreien Ritual zu veredeln.
🍽️ DER MENÜAUFTAKT
Finote No.1 eröffnet das Essen mit Klarheit und Struktur und bereitet den Gaumen auf herzhafte sowie kräuterbetonte Gerichte vor.
✨ MODERNE MIXOLOGY
Als Basis für 0,0% Spritz, botanische Highballs oder Zitrus-Gewürz-Cocktails verwenden – mit voller aromatischer Präzision ganz ohne Alkohol.