NOMORA N.1 - CUVÉE BLANC ALK.0,0 SEKT
NOMORA N.1 - CUVÉE BLANC ALK.0,0 SEKT
🥂 NOMORA N.1 – CUVÉE BLANC SEKT 0.0%
Reines Licht, italienische Präzision und die Freude eines bewussten Anstoßens — das ist Nomora. 🍾🌸
📍 Alba, Piemont | 2024
Aus der Vision von Paolo Repetto, einem wahren Kenner edler Weine, entsteht Nomora: die Kunst, gemeinsam zu feiern — mit Klarheit, Genuss und Wohlbefinden in vollkommener Harmonie.
Seine Mission ist einfach und zugleich tiefgründig: die Eleganz und Emotion des Weins zu bewahren und ein raffiniertes 0.0% Erlebnis zu bieten, das keinerlei Kompromisse kennt. 🕊️
Die Seele der Cuvée 🌿
Ein helles, kristallklares 0.0% Schaumwein-Cuvée, komponiert aus Chardonnay und Pinot Grigio.
In der Nase weiße Blüten, grüner Apfel und Zitrusnoten, die Frische und Reinheit vermitteln; am Gaumen eine lebendige Säure, feine Perlage und harmonisches Gleichgewicht, das mühelos begeistert. ✨🫧
Momente & Speisen 🍽️
Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten — Meeresfrüchte, Sushi, frische Salate, zarte Carpacci oder milde Käsesorten.
Ein Glas elegant, klar und strahlend, für jene, die Finesse, Reinheit und natürliche Brillanz suchen.
Warum Nomora N.1 💡
- Bewusster Genuss: voller Geschmack, null Kompromisse.
- Piemonteser Finesse: Anmut, Balance, Präzision.
- Modernes sensorisches Profil: klar, vertikal, erfrischend.
- Vielseitige Eleganz: vom feinen Dinner bis zum festlichen Toast.
Stilvolle Signatur ✍️
Jeder Schluck erzählt die Geschichte von italienischer Leichtigkeit und Raffinesse — ein Schaumwein, geboren in den Hügeln der Langhe, wo Schönheit auf Einfachheit trifft.
Schließe die Augen und spüre die strahlende Energie, die zarte Frische und die stille Freude des zweiten Anstoßens. 🌸🍏🍋
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Einklappbarer Inhalt
Zutaten, Nährwerte und Container-Spezifikationen
ZUTATEN: Entalkoholisierter Wein, Traubenmost, zugesetztes Kohlendioxid. ⚠️ Enthält Sulfite.
NÄHRWERTE (pro 100 ml):
Energie: 49 kJ / 11 kcal
Fett: <0,5 g
> davon gesättigte Fettsäuren: <0,5 g
Kohlenhydrate: 3 g
> davon Zucker: 2,6 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: <0,5 g
Salz: <0,5 g
Alkohol: <0,5 %
Zucker: 2,6 g / 100 mL
REBSORTEN: Chardonnay und Pinot Grigio
VINIFIKATION: Gärung und Ausbau im Edelstahltank
SERVIERTEMPERATUR: zwischen 5–6 °C.
FLASCHENSPEZIFIKATIONEN:
Volumen: 750 mL
Abmessungen (B × H): 10 × 35 cm
Flaschentyp: dunkelbraune „Champagnotta“-Glasflasche
Verschluss: Naturkork
LAGERUNGSHINWEISE:
Kühl, lichtgeschützt und fern von Wärmequellen lagern. Mindestens haltbar 30 Monate. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3–4 Tagen verbrauchen.
Vorschläge für Speisekombinationen und Verkostungen
🌍 EUROPA
🥂 FEINES APERITIF-ERLEBNIS
-Frische Austern mit Zitrone und Algenbutter.
-Bruschetta mit Burrata, Basilikum und Kirschtomaten.
-Wolfsbarsch-Carpaccio mit Limettenschale und rosa Pfeffer.
-Blinis mit geräucherter Forelle und Crème fraîche.
-Ziegenkäse-Crostini mit Honig und Thymian.
🍽️ EXKLUSIVER BRUNCH & LUNCH
-Pochiertes Ei auf Spargel mit Sauce Hollandaise.
-Ricotta-Zitronen-Pfannkuchen mit Rosmarinsirup.
-Geräucherter Kabeljau-Salat mit Kapern und Dill.
-Zitronen-Risotto mit Salbei und Parmesan.
-Quinoa-Salat mit Avocado und Kräutern.
🎉 FEIERLICHE MOMENTE
-Gegrillte Garnelen mit Yuzu-Butter.
-Wolfsbarschfilet mit Fenchelcreme.
-Parmesan-Soufflé mit weißem Trüffelöl.
-Ricotta-Zitronen-Millefeuille.
-Käseauswahl mit Feigenkompott.
🌆 URBANES SUNSET-APERITIF
-Kaviar-Canapés mit Zitronenzeste.
-Mini-Törtchen mit Krabben und Zitrusmousse.
-Zucchini-Carpaccio mit Mandeln und Minze.
-Mediterrane Tapas: Sardellen, Oliven, Artischocken.
👨🍳 SOMMELIER- & KÜCHENCHEF-NOTIZ
„Das feine Mousseux und die klare Frische des Nomora Cuvée Blanc 0.0% betonen Zitrusnoten, Kräuter und Meeresaromen mit italienischer Leichtigkeit.“
Sensorisches Profil
👁️ OPTISCHER EINDRUCK
Helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen. Kristallklare Brillanz – Ausdruck von Reinheit und Präzision.
👃 DUFT
Weiße Blüten, grüner Apfel und Zitruszeste, begleitet von Birne, Mandelblüte und feinen Kräutern.
👄 GESCHMACK
Feines, anhaltendes Mousseux; lebendige Säure, getragen von zarter Weichheit. Geradlinig, frisch, harmonisch.
🎵 ABGANG & EMOTION
Klar, mineralisch und trocken. Langanhaltender Hauch von Obstgarten und italienischer Eleganz. 🍏🌿