MASSO ANTICO ROSSO - PRIMITIVO 0,0% STILL ROTWEIN
MASSO ANTICO ROSSO - PRIMITIVO 0,0% STILL ROTWEIN
🍷 MASSO ANTICO : DIE SEELE DES SALENTO OHNE ALKOHOL 🍇
Stellen Sie sich die gesamte Leidenschaft des Salento, einer bezaubernden Region in Apulien, Süditalien, in einem Glas vor, ohne Alkohol! 🌞 Masso Antico Rosso - Primitivo 0,0% fängt die Essenz der apulischen Tradition in einer vollständig alkoholfreien Version ein. Nach der alten Methode des Alberello Pugliese hergestellt, bewahrt dieser rote Nektar die intakten Noten von Erdbeere und Kirsche, die für Primitivo typisch sind. 🍒
Die Trauben werden unter der mediterranen Sonne Süditaliens am Rebstock getrocknet, liebkost von der Meeresbrise, die ihnen einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleiht. ☀️🌊 Die Weinbereitung folgt alten Ritualen des reichen Erbes Apuliens: eine 10-tägige Mazeration, gefolgt von einer sanften Entalkoholisierung mittels Membrantechnologie, die jede aromatische Nuance dieses großzügigen Landes im Absatz des italienischen Stiefels bewahrt. 🌿 Mit seinen samtigen Tanninen und seiner überraschenden Persistenz entfaltet sich dieses rubinrote Juwel am besten bei 14-15°C. und erobert raffinierte Gaumen in allen Ecken der Welt. 🌍✨
Ein sensorisches Erlebnis, das Sprachbarrieren überwindet : ein perfekter Botschafter des Salento-Gebiets in Apulien, passt es hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pastagerichten mit Tomatensoßen und gereiftem Käse. 🧀🍝
Masso Antico Rosso – Primitivo 0,0% ist die elegante Antwort für einen zeitgemäßen und bewussten Lebensstil, bei dem süditalienische Tradition und Innovation in einem Glas verschmelzen, das tausendjährige Geschichten erzählt, ohne Worte zu sprechen. 🏺💫
Aus dem pulsierenden Herzen des Mittelmeers, aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des Salento in Apulien, kommt ein Nicht-Wein-Wein, der das Konzept der globalen Geselligkeit revolutioniert. Für alle, die Authentizität und Charakter suchen, ohne Kompromisse. 🍷
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Einklappbarer Inhalt
Sensorisches Profil
👁️ AUSSEHEN
Tiefes, lebendiges Rubinrot mit violetten Reflexen, die an das dunkle Fruchtfleisch sonnenverwöhnter Süditalienischer Trauben erinnern. Der Wein bewegt sich langsam im Glas und zeigt eine klare, leuchtende Textur – ein Ausdruck der an der Rebe getrockneten Primitivo-Trauben aus Alberello-Anbau.
👃 NASE
Ein mediterraner Empfang: reife Erdbeere, knackige Kirsche, Sauerkirsche und feine Anklänge von roten Fruchtkompotts. Dahinter entfalten sich wilde Kräuter (Thymian, Bohnenkraut), zarte balsamische Noten, rote Zitrusschale und ein Hauch von süßen Gewürzen (Zimt, rosa Pfeffer). Ein warmes, harmonisches und überraschend tiefes Aroma für einen 0,0%.
👄 GAUMEN
Weicher, schmeichelnder Auftakt mit saftiger roter Frucht, die sich harmonisch ausbreitet. Samtige, sehr feine Tannine verleihen Struktur ohne Schärfe. Die gut balancierte Frische trägt einen mittelkräftigen, aber angenehm vollen Körper. Der Abgang ist lang, aromatisch und ausgewogen, mit Kirschnoten, feinen Gewürzen und einem leicht salinen Touch.
Bei 14–15°C. servieren, ideal zu Grillgerichten, würziger Pasta und gereiftem Käse.
Ein alkoholfreier Rotwein, der die Seele des Salento in zeitgemäßer Form transportiert.
Vorschläge für Speisekombinationen und Verkostungen
🍽️ SPEISEEMPFEHLUNGEN
🥩 Mediterrane Grillgerichte — Lammkoteletts mit Rosmarin, marinierte Hähnchenspieße, Schweinefleisch vom Grill: die weichen, seidigen Tannine balancieren das Rauchige.
🍝 Kräftige Tomatenpasta — Ragù, Amatriciana, rustikale Lasagne; die frische Säure des Weins belebt die intensiven Aromen.
🍕 Italienische Ofenpizza — pikante Salami, gegrilltes Gemüse; die mediterranen Kräuternoten spiegeln sich perfekt wider.
🧀 Gereifte Hartkäse — Pecorino, Parmesan, Bergkäse, alter Comté: Salzigkeit + Struktur = ein langer, eleganter Nachhall.
🍆 Aromatische vegetarische Küche — gegrillte Auberginen, geröstete Pilze, Ratatouille; die Primitivo-Tiefe hebt die erdigen Nuancen hervor.
🍗 Asiatisch inspirierte Gerichte — Teriyaki-Huhn, karamellisierter Schweinebauch, koreanisches Bulgogi: die reife Frucht des Weins harmoniert ideal mit süß-salzigen Glasuren.
✨ CHEF’S SIGNATURE
Bei 14–15°C. in einem mittelgroßen Tulpenkelch servieren.
Exzellent mit Ofen-Bete, Balsamico-Reduktion und Walnüssen – ein Spiel aus Süße, Würze und samtiger Tiefe.
Zutaten, Nährwerte und Container-Spezifikationen
ZUTATEN : entalkoholisierter Rotwein aus der Primitivo del Salento-Traube, Region Apulien, Traubenmost
In der Nase zeigen sich Noten von roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, am Gaumen zeigt er eine gute Struktur mit feinen Tanninen und langem Abgang.
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Nudelgerichten mit Tomatensaucen und reifem Käse.
ALLERGIEN : enthält Sulfite
NÄHRWERTANGABEN PRO 100ML :
Energiezufuhr : 67 kJ / 16 kcal
Kohlenhydrate : 4g
> davon Zucker 4g
Fette : <0.5g
> davon gesättigt <0,5g
Eiweiß : <0,5g
Salz : <0,5g
Alkohol : 0,0%
URSPRUNGSREBEN : Primitivo del Salento-Traube, Region Apulien
SERVIERTEMPERATUR : 14-15°C.
SPEZIFIKATIONEN DES BEHÄLTERS
Volumen : 0,75L
Abmessungen (B x H) : 8,5 x 30 cm
Art des Behälters : dunkle Glasflasche
Verschluss : Korken
LAGERUNG : Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.