MO.OD 0,0% â Fossile Fiorentino đˇ āĻĒā§āϰāĻŋāĻŽāĻŋāϝāĻŧāĻžāĻŽ āĻāĻžāϏā§āĻāĻžāύ āϞāĻžāϞ āĻāϝāĻŧāĻžāĻāύ (āĻ ā§āϝāĻžāϞāĻā§āĻšāϞāĻŽā§āĻā§āϤ)
MO.OD 0,0% â Fossile Fiorentino đˇ āĻĒā§āϰāĻŋāĻŽāĻŋāϝāĻŧāĻžāĻŽ āĻāĻžāϏā§āĻāĻžāύ āϞāĻžāϞ āĻāϝāĻŧāĻžāĻāύ (āĻ ā§āϝāĻžāϞāĻā§āĻšāϞāĻŽā§āĻā§āϤ)
MO.OD FOSSILE FIORENTINO 0.0% : āĻāĻžāϏāĻāĻžāύāĻŋāϰ āĻāĻ āϏāĻāĻŦā§āĻĻāύāĻļā§āϞ āĻā§āϰāĻŽāĻŖ đˇđ
āĻāĻŦāĻŋāώā§āĻāĻžāϰ āĻāϰā§āύ āĻŦāĻŋāĻĒā§āϞāĻŦā§ Fossile Fiorentino 0.0%, āĻāĻāĻāĻŋ āĻ āϏāĻžāϧāĻžāϰāĻŖ āĻ ā§āϝāĻžāϞāĻā§āĻšāϞāĻŽā§āĻā§āϤ āĻšāĻžāϞāĻžāϞ āϏāĻžāϰā§āĻāĻŋāĻĢāĻžāĻāĻĄ đ⨠āĻāϤāĻžāϞāĻŋāϝāĻŧāĻžāύ āϞāĻžāϞ āĻāϝāĻŧāĻžāĻāύ, āϝāĻž āĻāύā§āĻŽ āύāĻŋāϝāĻŧā§āĻā§ āĻāĻŋāϝāĻŧāĻžāύā§āϤāĻŋ āĻŽāύā§āĻā§āϏāĻĒāĻžāϰā§āϤā§āϞāĻŋāϰ āĻŽāύā§āĻŽā§āĻā§āϧāĻāϰ āĻĒāĻžāĻšāĻžāĻĄāĻŧā§ āϝā§āĻāĻžāύ⧠āĻĢā§āϞā§āϰā§āύā§āϏ, āϏāĻžāύ āĻāĻŋāĻŽāĻŋāύāĻŋāϝāĻŧāĻžāύ⧠āĻ āϏāĻŋāϝāĻŧā§āύāĻž āĻŽāĻŋāϞāĻŋāϤ āĻšāϝāĻŧā§āĻā§ đ°āĨ¤
āϰā§āĻŦāĻŋ-āϞāĻžāϞ āϰāĻā§āϰ āĻāĻ āϰāϤā§āύāĻāĻŋ āĻāϞāĻŽāϞ⧠āĻāĻžāϰāύā§āĻ āĻĒā§āϰāϤāĻŋāĻĢāϞāύ⧠āĻāĻžāϏāĻāĻžāύāĻŋāϰ āĻāϤā§āĻŽāĻžāĻā§ āϧāĻžāϰāĻŖ āĻāϰā§, āϝāĻžāϰ āύāĻžāĻŽ āĻāϏā§āĻā§ āĻĒā§āϰāĻžāĻā§āύ āϏāĻŽā§āĻĻā§āϰā§āϰ āĻā§āĻŦāĻžāĻļā§āĻŽ āĻĨā§āĻā§ āϝāĻž āĻāĻ āĻĒāĻžāĻšāĻžāĻĄāĻŧāĻā§āϞā§āĻā§ āĻĻāĻŋāϝāĻŧā§āĻā§ āĻ āύāύā§āϝ āĻāύāĻŋāĻāϤāĻž đâ°ī¸āĨ¤
āĻĒā§āϰāϤāĻŋāĻāĻŋ āĻā§āĻŽā§āĻ āĻāĻžāϰāĻŋāĻāϰāĻŋ āĻ āĻāϤāĻŋāĻšā§āϝā§āϰ āĻāϞā§āĻĒ āĻŦāϞā§, āϝā§āĻāĻžāύ⧠âāϏā§āĻĒāĻžāϰ āĻāĻžāϏāĻāĻžāύâ āĻŽāĻŋāĻļā§āϰāĻŖ āĻāĻĄāĻŧā§ āĻāĻ ā§āĻā§ āϏāĻžāύāĻāĻŋāĻāĻā§āϏ (70%), āĻŽāĻžāϰāϞ⧠(15%), āĻā§āϞā§āϰāĻŋāύ⧠(10%) āĻ āĻĒā§āĻāĻŋāĻ āĻāĻžāϰāĻĄāĻ (5%) āĻĻāĻŋāϝāĻŧā§ đâ¨āĨ¤
āϏā§āĻāύā§āϧ⧠āĻāϰāĻĒā§āϰ āĻĒāĻžāĻāĻž āĻā§āϰāĻŋ āĻ āĻŦā§āύ⧠āĻŦā§āϞā§āϝāĻžāĻāĻŦā§āϰāĻŋ đ, āϏāĻžāĻĨā§ āϏā§āĻā§āώā§āĻŽ āϤāĻžāĻŽāĻžāĻ āĻ āĻŽāĻŋāώā§āĻāĻŋ āϞāĻŋāĻā§āϰāĻŋāϏ, āĻāϰ āϏāϤā§āĻ āĻŦāĻžāϞāϏāĻžāĻŽāĻŋāĻ āϏā§āĻŦāĻžāĻĻ āύāĻŋāϝāĻŧā§ āϝāĻžāϝāĻŧ āϏāϰāĻžāϏāϰāĻŋ āĻāĻžāϏāĻāĻžāύāĻŋāϰ āĻā§āϰāĻžāĻŽā§āĻŖ āĻĒā§āϰāĻā§āϤāĻŋāϤ⧠đŋāĨ¤
āĻ āϏāĻžāϧāĻžāϰāĻŖ āĻāĻžāϰāϏāĻžāĻŽā§āϝ āĻ āĻĻā§āϰā§āĻāϏā§āĻĨāĻžāϝāĻŧā§ āĻāĻĢāĻāĻžāϰāĻā§āϏā§āĻ, āĻāĻžāĻ ā§āϰ āĻŦā§āϝāĻžāϰā§āϞ āĻ āϏāĻŋāĻŽā§āύā§āĻ āĻĒāĻžāϤā§āϰ⧠āĻĒāϰāĻŋāĻĒāĻā§āĻŦāϤāĻžāϰ āϏāĻžāĻā§āώ⧠đēāĨ¤
āĻĒāϰāĻŋāĻŦā§āĻļāύ āĻāϰā§āύ 12â14°C. āϤā§, āĻāϏā§āĻŦā§āĻā§, āĻĒā§āϰā§āύ⧠āĻāĻŋāĻ āĻ āϏāĻŽā§āĻĻā§āϧ āĻĒāĻžāϏā§āϤāĻžāϰ āϏāĻžāĻĨā§ đâ¨āĨ¤
Couldn't load pickup availability




Collapsible content
āĻāĻĒāĻžāĻĻāĻžāύ, āĻĒā§āώā§āĻāĻŋāĻŽāĻžāύ āĻ āĻĒā§āϝāĻžāĻā§āĻā§āϰ āĻŦāĻŋāĻŦāϰāĻŖ
āĻāĻĒāĻžāĻĻāĻžāύ : āϏāĻŽā§āĻĒā§āϰā§āĻŖ āĻĄāĻŋ-āĻ
ā§āϝāĻžāϞāĻā§āĻšāϞāĻžāĻāĻāĻĄ āĻāϝāĻŧāĻžāĻāύ āĻĨā§āĻā§ āĻĒā§āϰāĻžāĻĒā§āϤ āĻĒāĻžāύā§āϝāĻŧ, āϝāĻž āϤā§āϰāĻŋ āĻšāϝāĻŧā§āĻā§ āϏāĻžāύāĻāĻŋāĻāĻā§āϏ (70%), āĻŽāĻžāϰāϞ⧠(15%), āĻā§āϞā§āϰāĻŋāύ⧠(10%) āĻāĻŦāĻ āĻĒā§āĻāĻŋāĻ āĻāĻžāϰāĻĄāĻ (5%) āĻāĻā§āϰ āĻĨā§āĻā§ â āĻāĻŋāϝāĻŧāĻžāύā§āϤāĻŋ āĻŽāύā§āĻā§āϏāĻĒāĻžāϰā§āϤā§āϞāĻŋ āĻ
āĻā§āĻāϞ, āĻāĻžāϏāĻāĻžāύāĻŋāĨ¤ āϏāĻžāĻĨā§ āĻāĻā§āϰā§āϰ āϰāϏāĨ¤
āĻāϝāĻŧāĻžāĻāύ āĻĨā§āĻā§ āĻĒā§āϰāĻžāĻĒā§āϤ āϏāĻžāϞāĻĢāĻžāĻāĻ āϰāϝāĻŧā§āĻā§āĨ¤
āĻĒāϰāĻŋāĻŦā§āĻļāύ āϤāĻžāĻĒāĻŽāĻžāϤā§āϰāĻž : 12â14°C.
āĻ
ā§āϝāĻžāϞāĻžāϰā§āĻā§āύ : āĻāϝāĻŧāĻžāĻāύ-āĻā§āĻĒāύā§āύ āϏāĻžāϞāĻĢāĻžāĻāĻ āϰāϝāĻŧā§āĻā§āĨ¤
āĻĒā§āώā§āĻāĻŋāĻā§āĻŖ (āĻĒā§āϰāϤāĻŋ 100ml) :
āĻļāĻā§āϤāĻŋ : 38 kJ / 9 kcal
āĻāĻžāϰā§āĻŦā§āĻšāĻžāĻāĻĄā§āϰā§āĻ : 1.5g
> āϝāĻžāϰ āĻŽāϧā§āϝ⧠āĻāĻŋāύāĻŋ 1.5g
āĻāϰā§āĻŦāĻŋ : <1g
> āϝāĻžāϰ āĻŽāϧā§āϝ⧠āϏā§āϝāĻžāĻā§āϰā§āĻā§āĻĄ <1g
āĻĒā§āϰā§āĻāĻŋāύ : <1g
āϞāĻŦāĻŖ : <1g
āĻ
ā§āϝāĻžāϞāĻā§āĻšāϞ : 0.0%
āϏāĻžāϰā§āĻāĻŋāĻĢāĻŋāĻā§āĻļāύ : āĻšāĻžāϞāĻžāϞ
āĻŦāĻžāϰā§āϧāĻā§āϝ â :
30% āĻĻā§āĻ āĻŦāĻāϰ āϧāϰ⧠20hl āĻāĻžāĻ ā§āϰ āĻŦā§āϝāĻžāϰā§āϞā§; 30% āĻāĻ āĻŦā§āϝāĻžāϰāĻŋāĻ; 40% āϏāĻŋāĻŽā§āύā§āĻā§ āĻŦāĻžāϰā§āϧāĻā§āϝāĨ¤ āĻāϝāĻŧāĻžāĻāύā§āϰ āĻāĻžāϰāϏāĻžāĻŽā§āϝāĻĒā§āϰā§āĻŖ āĻĒāϰāĻŋāĻļā§āϧāύā§āϰ āĻāύā§āϝ āĻāĻŦāĻ āĻ
āϤāĻŋāϰāĻŋāĻā§āϤ āĻāĻžāĻ ā§āϰ āϏā§āĻŦāĻžāĻĻ āĻāĻĄāĻŧāĻžāϤ⧠āĻāĻāĻāĻžāĻŦā§ āĻĒāϰāĻŋāĻĒāĻā§āĻ āĻāϰāĻž āĻšāϝāĻŧā§āĻā§āĨ¤
āĻĒā§āϝāĻžāĻā§āĻ āϏā§āĻĒā§āϏāĻŋāĻĢāĻŋāĻā§āĻļāύ :
āĻāϝāĻŧāϤāύ : 0.75L
āĻŽāĻžāϤā§āϰāĻž (āĻĒā§āϰāϏā§āĻĨ à āĻāĻā§āĻāϤāĻž) : 8.5 à 30 āϏā§āĻŽāĻŋ
āĻĒā§āϝāĻžāĻā§āĻ āĻāĻžāĻāĻĒ : āĻāĻžāĻĸāĻŧ āĻāĻžāĻā§āϰ āĻŦā§āϤāϞ
āĻŦāύā§āϧ : āĻĒāϰāĻŋāĻļā§āϞāĻŋāϤ āĻāĻžāĻā§āϰ āϏāĻŋāϞ
āϏāĻāϰāĻā§āώāĻŖ āĻĒāĻĻā§āϧāϤāĻŋ : āĻļā§āϤāϞ, āĻļā§āώā§āĻ āĻāĻŦāĻ āĻāϞ⧠āĻĨā§āĻā§ āĻĻā§āϰ⧠āϰāĻžāĻā§āύāĨ¤ āĻā§āϞāĻžāϰ āĻĒāϰ āĻĢā§āϰāĻŋāĻā§ āϰāĻžāĻā§āύ āĻāĻŦāĻ 4 āĻĻāĻŋāύā§āϰ āĻŽāϧā§āϝ⧠āϏā§āĻŦāύ āĻāϰā§āύāĨ¤
āĻāĻžāĻŦāĻžāϰā§āϰ āϏāĻžāĻĨā§ āĻŽā§āϞāĻžāύ⧠āĻ āϏā§āĻŦāĻžāĻĻ āĻā§āϰāĻšāĻŖā§āϰ āĻĒāϰāĻžāĻŽāϰā§āĻļ
FOOD PAIRINGS :
đ GRILLED AND ROASTED MEAT - Grilled pork fillet with balsamico sauce, roast lamb with rosemary and garlic, grilled pork chops with herbs.
đ§ LONG-TERM CHEESE - Tuscan seasoned pecorino, comtÊ cheese, asiago d'allevo.
đ TASTEOUS PASTA DISHES - Cavatelli with sausage and fennel sauce, pappardelle with game ragout, braised ravioli.
đĨŠ RED MEAT AND GOAT DISHES - Stewed wild boar with olives and red wine, venison stew with plums, roast guinea fowl with chestnuts.
đ TASTEY WHITE MEAT DISHES - Baked chicken with lard and rosemary, chicken breast stuffed with bacon and cheese, turkey in red wine and onion sauce.
SERVING TEMPERATURE : 12-14°C. / 53.6-57.2°F.
āĻāύā§āĻĻā§āϰāĻŋāϝāĻŧāĻāϤ āĻĒā§āϰā§āĻĢāĻžāĻāϞ
đ āĻĻā§āώā§āĻāĻŋ : āĻāĻžāϰāύā§āĻ āĻāĻŋāϞāĻŋāĻ āϏāĻš āϞāĻžāϞ āϰāĻ â¨đˇāĨ¤
đ āĻā§āϰāĻžāĻŖ : āĻĒāĻžāĻāĻž āϞāĻžāϞ āĻĢāϞ đ, āϝāĻžāϰ āĻŽāϧā§āϝ⧠āĻā§āϰāĻŋ āĻ āĻāĻžāϞ⧠āĻŽāϰāĻŦā§āĻ āĻĒā§āϰāϧāĻžāύ, āϏāĻžāĻĨā§ āϞāĻŋāĻā§āϰāĻŋāϏ āĻ āϤāĻžāĻŽāĻžāĻ, āĻāĻŦāĻ āϏāϤā§āĻ āĻŦāĻžāϞāϏāĻžāĻŽāĻŋāĻ āύā§āĻ đŋāĨ¤
đ
āϏā§āĻŦāĻžāĻĻ : āĻāĻŽā§āĻāĻžāϰ āĻāĻ āύ, āĻāĻŦā§āϤāĻāĻžāϰā§, āϏāϤā§āĻ āĻ āĻāĻžāϰāϏāĻžāĻŽā§āϝāĻĒā§āϰā§āĻŖ, āĻĻā§āϰā§āĻāϏā§āĻĨāĻžāϝāĻŧā§ āĻ āϏā§āĻĨāĻŋāϰ đĨāĨ¤
āĻĒā§āϰāϏā§āĻāĻžāϰ āĻ āĻĒāĻĻāĻāϏāĻŽā§āĻš
āĻā§āĻĒāĻžāĻĻāύ āĻĒā§āϰāĻā§āϰāĻŋāϝāĻŧāĻž āĻ āĻ
ā§āϝāĻžāϞāĻā§āĻšāϞ āĻ
āĻĒāϏāĻžāϰāĻŖ āĻĒāĻĻā§āϧāϤāĻŋ
āĻā§āĻĒāĻžāĻĻāĻ āĻ āĻŦā§āϰā§āϝāĻžāύā§āĻĄā§āϰ āĻāϤāĻŋāĻšāĻžāϏ
āϏāĻžāϰā§āĻāĻŋāĻĢāĻŋāĻā§āĻļāύāϏāĻŽā§āĻš
āĻšāĻžāϞāĻžāϞ